Ramazan ayı geldi çattı. Sahura kalkıldı, oruç tutulmaya başlandı. İlk iftarın ardından iftar menüsü tarifleri de internette aranır oldu. İftara ne pişirsem diye düşünenler İftar vaktini sabırsızlıkla beklerken bir yandan da Ramazan sofralarına layık iftar menüleri hazırlıyor. Ramazan’ın 22. günü için iftar menüsü ve yemek tarifleri ile iftara ne pişirsem sorusunun yanıtlarını bu yazımızda bulacaksınız. İşte geleneksel ve moderni buluşturan, yapımı kolay, iftar menüsüne yakışır ramazan lezzetleri, iftar menüsü tarifleri…
TAZE FASULYELİ ÇORBA
Malzemeler
150 gr taze fasulye
150 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su
3 diş sarımsak
5 dal dereotu
5 dal maydanoz
1/2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağı
göz kararı tuz, karabiber
(6 Kişilik – 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Kıymaya karabiber ve tuz ekleyip yoğurun. Minik köfteler hazırlayın.
Adım 2
Salçayı bir tencerede 2 kaşık suyla ezin. Kalan suyu ilave edip kaynatın.
Adım 3
Fasulyeleri temizleyip ince ince doğrayın. Sarımsağı soyup ezin. Köfte, fasulye, sarımsak ve erişteyi kaynamakta olan suya ilave edin. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Adım 4
Dereotu ve maydanozu kıyın. Yoğurda çorba suyunda azar azar ilave edip ezin. İndirmeye yakın yoğurt, dereotu ve maydanozu ilave edip karıştırın.
Adım 5
Tereyağını eritip naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
HAVUÇLU DEREOTLU PİLAV
Malzeme Listesi
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
2 adet havuç
1 adet soğan
1/2 demet dereotu
2 yemek kaşığı Yağ
göz kararı tuz
(8-10 Kişilik – 30 dakika)
Hazırlanışı
Yağı tencereye alıp soğanları çok küçük doğrayın ve kavurun. Sonra rendelenmiş havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Dereotunu da ekleyip pirinçleri ilave edin, biraz daha kavurun. Suyunu da ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince altını kapatın ve pilavınızı tellendirmeye bırakın. Afiyet olsun.
PEYNİRLİ RÖŞTİ PATATES
MALZEMELER
1 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 yemek kaşığı rende kaşar
1 yemek kaşığı rende cheddar
tuz, karabiber
YAPILIŞI
Patatesi rendeleyin içine erimiş tereyağ, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Tavanızı kızdırıp hazırladığınız karışımı tavaya bastırarak yayın.
Her iki tarafıda renk değiştirene kadar pişirin ve peynirlerini patatesin üzerine yayın.
Peynirler eridikten sonra katlayarak ve olduğu gibi servis edebilirsiniz.
ÇİKOLATALI LAZANYA
Malzeme Listesi
Taban için;
…
30 adet kakaolu kremalı bisküvi
90 gr tereyağı
…
İlk kat için;
400 gr labne
1 paket krema
1/2 su bardağı pudra şekeri
…
Çikolatalı ikinci kat için;
1 paket Dkakaolu cremeole
2 su bardağı süt
…
Üçüncü kat için;
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
…
Üzeri için;
göz kararı damla çikolata
(4 Kişilik – 35 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Bisküvileri robotta çekip bir kaba alın ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün. İyice karıştırın. Kullanacağınız kalıba dökün ve kaşıkla düzleyin. Dolaba kaldırın.
Adım 2
Labne peynirini çırpın. Başka bir kapta krema ile şekeri kıvam alana kadar çırpın. Labnenin içine kremayı dökün ve spatulayla yavaş yavaş karıştırın. Bisküvili katın üzerine dökün ve yine üzerini düzleyin. Tekrar dolaba kaldırın.
Adım 3
1 paket hazır kakaolu krem tatlıyı (Creme Ole) 2 su bardağı soğuk sütle çırpın. Kıvamını aldıktan sonra diğer katın üzerine döküp üzerini düzleyin ve dolaba kaldırın.
Adım 4
Bir paket krem şantiyi bir bardak soğuk sütle çırpın. Son kat olarak kaba dökün. Üzerini düzledikten sonra damla çikolatayla süsleyin.
Adım 5
En az 2 saat, tercihen bir gün buzdolabında dinlendirin.
News
