DOLAR 32,3607 0.17%
EURO 34,4602 -0.71%
ALTIN 2.437,27-0,95
BITCOIN 0%
İstanbul
19°

AÇIK

SABAHA KALAN SÜRE

Paylaşılmayan yemeğin tadı olmaz

Paylaşılmayan yemeğin tadı olmaz

ABONE OL
11 Ağustos 2015 17:25
Paylaşılmayan yemeğin tadı olmaz
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Görünür değilseniz yoksunuz! Birçok mekân görünür olmak isteyenlerle dolup taşıyor, moda oluyor. Bu, işin pahalı yanı. Görünmenin en kolay ve ucuz yolu da sosyal medyada olmak. Artık kimsenin gizlisi saklısı yok. Çek, koy, paylaş! Her şey aleni. Sonra aldığın ‘like’ları sayarak mutlu ol. Yaşam, “Kaç like aldın?”la ölçümlenmeye başladı çünkü. Çok ‘like’ mutluluk, az ‘like’ hüsran… Yemek, paylaşım listesinin en başında yer alıyor. Ne yediğini herkes görecek ki, yemeğin tadı çıksın. Zaten paylaşılmayan yemeğin ne tadı olabilir ki. Yalnız yesen de paylaş! Bu yüzden yemek masaları fotoğraf stüdyosu tezgâhına döndü. İşin profesyonelleri bana kızacak ama artık stilistlere, pahalı makinelere, ışıkçılara, asistanlara pek gerek yok.

Evvelden yemek ısmarlanır, yenir ve kalkılırdı. Şimdi öyle değil.  Önce uygun ışığı yakalayabilmek için tabaklar çevrilip duruyor. İçindeki malzemeler yeniden düzenleniyor, çevre düzenlemesi yapılıyor. Sonunda poz poz fotoğraf çekiliyor, sonra o fotoğrafların rengiyle oynanıyor, yemek hakkında notlar yazılıyor, yorum yapılıyor. Sonunda sıra yemeği yemeye geliyor. Tabii bunca süre sonra yediğiniz yemek, tüm lezzeti kaçmış, soğumuş, pörsümüş bir yemek oluyor.

YEMEK SONA ERMİYOR,
UZADIKÇA UZUYOR 

 

Yemek çekiminden en çok şikâyet edenler restoran işletmecileri. Onlar, masadakilerin bir an önce yiyip kalkmasını ve aynı masayı bir başka müşteriye satmayı istiyorlar. Bir masa kaç kere dolup boşalırsa, hasılat o kadar iyi. Ama sosyal paylaşım salgını bu hesapları altüst ediyor. Fotoğraf çekme, onu paylaşma yüzünden yemek bir türlü sona ermiyor, uzadıkça uzuyor.

Amacım bu salgını önlemek değil. Zaten böyle bir kudretim de yok. Sadece bu salgına tutulanların daha iyi fotoğraf çekmeleri için yardımcı olmak istiyorum. Bunun için, akıllı telefonla çektiği fotoğraflar uluslararası dergilerde yayımlanan Prof. Dr. Mehmet Ömür dostumdan da yardım aldım.

6 ADIMDA MÜKEMMEL YEMEK FOTOĞRAFI

 

IŞIK
Fotoğrafı fotoğraf yapan ışıktır. Onun için lokantaya girdiğinizde hemen oturmayın. Etrafı kolaçan edin. Ya pencere kenarında ya da ışığın masayı aydınlattığı bir yerde oturmak istediğinizi söyleyin. Deklanşöre basmadan önce ışığı çok iyi ayarlayın. Tabağın yerini değiştirerek en iyi ve dramatik aydınlatmayı sağlayın. Işığın yetersiz olması sizi telaşlandırmasın. Akıllı telefonlar, loş ışıkta bile çekim yapacak yeteneğe sahip. Asla flaş kullanmayın. Flaş ışığı tüm detayları, derinlikleri yok eder. İstenmeyen parlaklıklara neden olur. Renkleri sertleştirir.

AÇI
Fotoğrafta açı çok önemli. Yanlış açıdan çekilen fotoğraf, insanın iştahını bile kapatır. Pizza, pide, börek gibi yassı yiyecekleri ve çorbaları masanın tam üstünden (90 derecelik açıyla) çekmelisiniz. Eğer kalınlığı olan yiyecekler çekecekseniz, en doğru açı, oturarak (45 derecelik açıyla) elde edilir. Yani yiyeceğin kalınlığını ve üstünü görecek şekilde bir açı yakalamalısınız.

 NETLİK
Tüm fotoğrafın net olması bazen iyi sonuç vermez. Tabaktaki ana yemek net, yanındaki garnitürler renkleriyle, flu bir görüntü verirlerse daha güzel bir fotoğraf elde edebilirsiniz. Örneğin tabağınızda, yağları biraz akmış, üstünde ızgara izleri olan bir bonfile var. Yanında ise altın renkli kızarmış patatesler… Netliği ete yaparsanız, patatesler arkaplanda sarı renkleriyle fotoğrafa derinlik katacaktır.

 

HIZ
Yemek, masanıza geldiği an çekim yapmak için acele edin. Yoksa canlılığını kaybeder, kötü görüntü verir. Ayrıca siz de dünyanın parasını ödeyip soğuk yemek yemek zorunda kalırsınız. Hangi açıdan, neyi, nasıl çekeceğinize çabuk karar verin. Fotoğrafı hemen paylaşmayın, yemeğin bitmesini bekleyin.

YERLEŞTİRME
Çekeceğiniz yemek, fotoğraf karesinin tam ortasında olmasın. Bakış sol taraftan başlar ve sağa doğru kayar. Yani sağ tarafa yerleştirdiğiniz yemeğinizin üstünde durur. Ayrıca deklanşöre basmadan önce tabağı yeniden düzenleyebilirsiniz. Çatalınızın yardımıyla uyumlu renkleri yan yana getirip, vurgulamak istediğiniz lezzeti ön plana çıkarabilirsiniz. Dağınık veya düzgün, hangisi size iyi görünüyorsa sizin stiliniz odur. Sadece tutarlı olun. Tabaktaki görüntü sizce baştan çıkartıcı olmuşsa işlem tamamdır, deklanşöre basabilirsiniz.

SONUÇ
Lokantaya fotoğraf çekmeye değil de yemek yemeye geldiğinizi unutmayın. Etrafınızdaki müşterileri bu konuda rahatsız etmemeye çalışın. Lezzetin görüntüden daha önemli olduğunu aklınızdan çıkarmayın. Soğumuş bir yemek hakkında doğru yorumlar yapamayacağınızı da unutmayın.

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

deneme bonusu veren siteler deneme bonusu bonus veren siteler deneme bonusu veren siteler fenomenbet fenomenbet giriş fenomenbet mobil
maltepe escort ataşehir escort pendik escort kurtköy escort ümraniye escort
sakarya escort sakarya escort serdivan escort izmir escort
gaziantep escort bayan gaziantep escort seks hikayeleri erotik film izle gaziantep rus escort gaziantep escort bayan şahinbey escort şehitkamil escort gaziantep escort türbanlı escort
istanbul escort escort bayan escort bayan istanbul escort istanbul escort
Ankara Escort seks hikayeleri porno izle eryaman escort antalya escort bodrum escort bodrum escort bayan alanya escort bayan kayseri escort
bodrum escort izmit escort porno sikis eskişehir escort antalya escort Antalya Escort
bahçeşehir escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort arnavutköy escort avcılar escort silivri escort
escort bayan beylikdüzü escort bayan halkalı escort bayan avrupa yakası escort bayan şişli eskort mecidiyeköy escort bayan şirinevler escort bayan esenyurt escort bayan avcılar eskort şirinevler eskort beylikdüzü http://www.ilogak.com/istanbul/avcilar-escort/ http://www.ilogak.com/istanbul/esenyurt-escort/ http://www.ilogak.com/istanbul/atakoy-escort/ http://www.ilogak.com/istanbul/fatih-escort/ http://www.ilogak.com/istanbul/beylikduzu-escort/ http://www.ilogak.com/istanbul/silivri-escort/ http://www.ilogak.com/istanbul/capa-escort/ http://www.ilogak.com/istanbul/findikzade-escort/ http://www.ilogak.com/istanbul/buyukcekmece-escort/