Günümüzde giderek yaygınlaşan kansere karşı yanlış yaşam alışkanlıklarımızda bazı değişiklikler yaparak riski azaltmak mümkün. En güçlü savaşçıların başında ise sağlıklı, dengeli ve doğal beslenmek geliyor. Kanserden koruyan süper bir besin olmadığını belirten Acıbadem Maslak Hastanesi Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Özlem Er, riski azaltmanın yollarını anlatı. Er, özellikle sigara, alkol ve gazlı içeceklerin tüketiminden kaçınılmasını öneriyor.
DOMATESİ PİŞİRİN
Sarımsak sülfür içeriği nedeniyle tüketilmesinin sağlıklı olduğunu vurgulayan Er “Hücre onarımını kolaylaştırır, ayrıca Helikobakterpilori gibi bazı bakterilerin çoğalmasını önler. Aşırı miktarlarda tüketilmesi ise vücutta kanamalara yol açabilir” diyor. Yeşil soğan, pırasa, frenksoğanı da aynı aileden sülfür içeren besinler. Domatese kırmızı rengi veren likopenin de bağışıklık sistemini güçlendirerek hücre onarımını kolaylaştırdığını belirten Er, domatesin hafif pişirilmesinin likopen içeriğini ortaya çıkardığından faydalı olduğunu söylüyor.
HAVUCU HAŞLAYIN
Havucun buharda veya haşlama olarak pişirilmesi de antioksidan özelliğini artırıyor. Çilek ve böğürtlen gibi beri ailesinden olan meyveler de antioksidan içeriği açısından çok zengin. Bitkisel ağırlıklı beslenme sağlık açısından önemli. Kalorisi düşük, antioksidan değeri yüksek beslenme sağlıklı. Sebze ve meyvelerde bol bulunan fitokimyasallar kanserden korunmada yardımcı oluyor. Vitamin C, likopen ve beta karoten içeriği yüksek meyve ve sebzelerin tüketilmesine önem verilmesi gerektiğini kaydeden Er “Ancak bu besinleri içeren destek ürünlerinin kanseri önlediğine dair kesin veri yoktur, kullanılmasını önermeyiz” diyor.
RENKLİ SEBZELERİ BAŞ TACI EDİN
1) Dengeli doğal beslenin.
2) Günde en az 5 porsiyon, her renkten sebze ve meyve tüketerek bağışıklık sistemini güçlendirin.
3) Kan şekerinin dengesimetabolizmanın çalışması için küçük porsiyonlar halinde sık sık beslenin.
4) Doktorunuz önermediği takdirde vitamin desteği almayın.
5) Sigara, alkol ve gazlı içecekleri tüketmeyin.
6) Günde 2 litre su için.
7) Besinleri kızartma, kavurma veya tütsüleme yerine haşlama, ızgara, fırında ya da buğulama yöntemleri ile hazırlayın.
8) Kilonuzu koruyun. Obezite meme, kolon ve rahim) kanseri için risk faktörü.
9) Düzenli egzersiz yapmayı bir yaşam alışkanlığı haline getmeniz lazım.
10) İşlenmiş et ve et ürünleri, tuzlu yiyecekler, şekerli içecekler ve kırmızı etin aşırı tüketiminden kaçınmak gerekiyor.
BROKOLİYİ ÇİĞ TÜKETİN
Brokoli ve turpgil ailesinden olan kabak, karnabahar gibi besinler vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor. Haşlanmış ve zeytinyağı ile hazırlanmış veya çiğ olarak tüketilmeli.
KANSER HASTALARI ÇOK DİKKAT ETMELİ!
Kanser hastalarının doğru, dengeli ve doğal beslenmesitedavinin etkinliğini artırıyor.
– Günde en az 5 porsiyon her renkten sebze ve meyve tüketin.
– Az ama sık beslenin.
– Günde 3’ü ana, toplam 6-8 öğün yiyin.
– Vücudun kendi kendini tamir etmesi için; balık, tavuk ve kırmızı et gibi proteinli besinler tüketin.
– Kurubaklagiller, tam tahıllı ekmekler gibi yüksek posa içeren besinleri tercih edin.
– Sucuk, sosis, salamdan uzak durun.
– Dışarıda yemek yiyecekseniz özellikle çiğ sebze, meyve ve salatalardan uzak durun. Evde de besinleri çok iyi yıkayın.
News
